Himalája Só vagy tengeri só: melyik a jobb választás?
A só, mely nátriumból (Na) és kloridból (Cl) álló esszenciális ásvány, fontos szerepet játszik testünk működésében, beleértve a folyadékháztartás fenntartását és az izmok, valamint idegek működésének támogatását.
Bár a só évezredek óta az étrendünk része, a fogyasztott só minősége és tisztasága kiemelkedően fontos. Az utóbbi években sok vita zajlik arról, hogy a tengeri só vagy a Himalája rózsaszín só a jobb választás, ám egyre több bizonyíték utal arra, hogy a Himalája Só előnyösebb, különösen a tisztaság tekintetében.
A só eredete
A Himalája rózsaszín sót a pakisztáni Khewra ősi bányáiból nyerik. Ezek a bányák, melyeket nem érintettek a modern környezetszennyezés hatásai, több millió éve érintetlenek maradtak, így a só teljesen tiszta. Ez a kézzel bányászott só 84 természetes nyomelemet tartalmaz, amelyek szép rózsaszín árnyalatot adnak neki, miközben mentes az ipari folyamatok szennyezéseitől.
Ezzel szemben a tengeri só tengervíz elpárologtatásával készül.
Bár ez is tartalmaz nyomelemeket, a modern környezeti szennyezések, különösen az óceánok szennyezettsége aggodalomra adnak okot a tengeri só tisztaságát illetően.
Ásványianyag-tartalom és tisztaság
A Himalája só gazdag fontos ásványianyagokban, mint például a kálium, magnézium és kalcium, amelyek hozzájárulhatnak az egészségünk megőrzéséhez – ebben a korábbi cikkünkben részletesebben foglalkoztunk ezzel a témakörrel. Emellett alacsonyabb a nátriumtartalma, mint a hagyományos asztali sónak, és a legtermészetesebb sófajták közé sorolják.
A tengeri sóval kapcsolatban viszont aggodalmak merültek fel a benne található mikroműanyagok miatt. Egy tanulmány, melyet Sherri Mason professzor vezetett, kimutatta, hogy a világ különböző részeiről származó tengeri sók – beleértve az Egyesült Királyságot, Európát, Kínát és az Egyesült Államokat – szennyezettek mikroműanyagokkal.
Az amerikaiak évente mintegy 660 műanyagrészecskét fogyasztanak el tengeri sóval.
Ez a szennyezés annak tudható be, hogy évente mintegy 12,7 millió tonna műanyaghulladék kerül az óceánokba, és ez a műanyag végül a tengeri sóban is megjelenik.
Bár a mikroműanyagok hosszú távú egészségügyi hatásait még kutatják, egyértelmű, hogy a tengeri só tisztaságával kapcsolatos aggodalmak növekszenek.
Szín és íz
A Himalája Só jellegzetes rózsaszín színét a benne található ásványi anyagok, különösen a vas-oxid adja. Az íze enyhe, mégis különleges, így tökéletes kiegészítője számos ételnek.
Ezzel szemben a tengeri só színe fehértől világosszürkéig terjedhet, származási helyétől függően, azonban az íze csökkenhet a benne található szennyeződések, egyéb vegyületek miatt.
Miért jobb választás a Himalája Só?
A tisztaság szempontjából a rószaszínű Himalája Só messze felülmúlja a tengeri sót. Ősi eredete és természetes bányászati módszerei biztosítják, hogy mentes maradjon a modern szennyeződésektől, amelyek a tengeri sót sújtják. A mikroműanyagok ma már szinte mindenhol jelen vannak a környezetünkben, beleértve a tengeri sót is. Még a jól ismert tengeri só márkák sem mentesek ettől a szennyezéstől.
Ha a Himalája Sót választod, nemcsak egy ízletesebb és ásványi anyagokban gazdagabb opciót választasz, hanem elkerülheted az esetleges szennyeződésekkel kapcsolatos egészségügyi kockázatokat is, amelyek a tengeri sóban jelen lehetnek.
Legyen szó főzésről, fűszerezésről vagy ételek ízesítéséről, a Himalája Só tisztább, természetesebb alternatívát kínál.
Összegzés:
Egészséged és jóléted érdekében a Himalája Só egyértelműen a jobb választás.
Páratlan tisztasága és gazdag ásványianyag-tartalma miatt jobb alternatívát jelent a tengeri sóval szemben, amelyet a mikroműanyagok egyre növekvő mértékben szennyeznek. Válts ma Himalája Sóra, és élvezd természetes előnyeit és a vele járó nyugalmat!
